Buen día YERBA MATÉ (DVD)

Argentinská provincie Misiones

První díl českého cestopisného cyklu pro milovníky čaje nás zavede do regionu, který je zaslíben pěstování yerba maté.

Čajové ráje

Projekt Čajové ráje chce postupně představit prostřednictvím českého cestopisného dokumentárního cyklu skutečné mekky čajomilců oblasti, kde tradičně vzniká kvalitní produkce čajů, továrničky a lidi, kteří se na jejich pěstování a zpracování podílejí, ukázat divákovi typickou nezaměnitelnou atmosférou přírodu, prostředí, kulturu, tradice a obřady související nejen s čajem, ale životem obyvatel oblasti vůbec. Každý díl cyklu v délce asi 30 minut bude věnován jednomu regionu a zaměřen na jeden druh čaje. Natáčení prvního dílu věnovaného jihoamarickému lidovému nápoji yerba maté proběhlo v létě 2009 v Argentině (provincie Misiones). Následující díly by měly vzniknout v Japonsku (čaj Sencha), Číně (Dračí studna) a v Indii (Dárdžiling).

Hudba k dokumentům Ivan Jašek. Kamera, střih a režie cyklu Tomáš Kubák.

Argentinská provincie Misiones

Misiones je rozlohou nevelká provincie, ležící na severovýchodním okraji Argentiny. Patří mezi nejchudší, ale zároveň nejkrásnější oblasti země. Je doslova rájem pro milovníky přírody. Zejména majestátné vodopády Iguazú jsou svou rozlohou a mohutností úchvatnou podívanou a hlavním turistickým lákadlem provincie. Na počátku šestnáctého století zde našli kolonizátoři energický, zdravím kypící domorodý národ Guaraní, který ovládal umění přežít v nebezpečném dešťném pralese. Domorodci je velmi vřele přivítali a podávali jim neznámý nápoj. Jakási povzbudivá síla zesláblé výzkumníky okamžitě probrala. Tak byla objevena jeho schopnost vyživovat tělo i mysl. Dnes je národním nápojem především Argentinců. Nazývají jej yerba maté.

Co je nápoj yerba mate?

Yerba maté jsou vysušené, lehce pražené a rozemleté lístky a stonky Cesmíny paraguayské. Pěstování těchto stále zelených keřů je populární v několika zemích Jižní Ameriky, především však v argentinské provincii Misiones. Pokusy pěstovat yerbu jinde na světě ztroskotaly. Je tedy skutečně nezaměnitelným jihoamerickým nápojem. Příprava i pití yerba maté jsou zajímavým rituálem. Při něm hrají nezastupitelnou roli dvě základní věci nádoba nazýváná Maté nebo Matéro, nejčastěji vyráběná z plodu tykve Kalabasa, ale také například ze dřeva. A Bombilla slámka z bambusu či kovu a slitin. Skrz ní se pak nápoj srká.